Recepty zo seitanu

Čo je seitan? Seitan je pšeničná bielkovina, ktorá má vo vegánskej kuchyni široké použitie. Namarinovaný sa používa namiesto mäsa – výborný je pečený, uplatníte ho aj v tradičnom poňatí vo vegánskych verziách gulášov či sviečkovej. Pokrájaný na rezance zase v rôznych ázijských receptoch so zeleninou.