Recepty z orechov

Zatiaľ čo u konvenčných stravníkov končia orechy predovšetkým v cukroví a na maškrtenie pri televízii, v rastlinnom jedálničku sú vítanou surovinou. Bielkoviny, zdravé tuky, minerály a vitamíny z nich môžete získať aj v orechových mliekach a smotanách, výborných orieškových maslách. Mandle alebo pekanové orechy sú skvelé v orechových burgeroch, z kešu vykúzlite skvelé mazacie aj polopevné orechové “syry”. Opražené alebo namočené spestrí, nutrične a kaloricky obohatia zeleninové šaláty.