Morské riasy

Morské riasy, prezývané aj morská zelenina, obsahujú obdivuhodné množstvo minerálnych látok a vitamínov. Pred použitím sa väčšinou namáča a používa sa skôr ako korenie alebo prídavná surovina do polievok či šalátov. Plátky nori sa používajú na balenie sushi, vo vegánskych receptoch dodajú nátierkam rybiu chuť.