Recepty z hlivy ustricovej
Hliva ustricová patrí medzi najznámejšie drevokazné huby, ktorým sú okrem chutnosti a výborných nutričných vlastností pripočítané aj liečivé účinky. Využitie hlivy v kuchyni je všestranné – výborná je orestovaná, pečená v rúre, dusená v omáčkach, populárna je aj hlivová “držkovka”. Najmä z nôžok a tuhších častí sa po usušení vyrába rozomletím na prášok výborné korenie do omáčok a polievok.
