Cícer recepty

Cizrna potrebuje dlhé namáčanie (12 hodín) a varenie (pokojne aj 2 hodiny). Vďaka svojej orieškovej chuti sa však dá upraviť na množstvo spôsobov. Pripravíte z nej nátierky, polievky, gulášy, dhály… Globálne najpopulárnejšími jedlami z nej je nátierka hummus a cícerové guličky falafel. Medzi českými vegánmi je obzvlášť obľúbený cícer na paprike. Skvelá je aj ako chuťovka – na slano pečená s korením a na sladko v podobe cícerových guličiek.