Arašídy

Arašidy sú považované za orechy, v skutočnosti ide o strukovinu. Obsahujú okolo 25% bielkovín. Orestované celé arašidy sa potom hodia do kaše a müsli. V čínskej kuchyni sa používajú do populárneho kung-paa, v thajskej potom čiastočne nasekané s tamaríndovou omáčkou do rezancov pad thai. Všestranné je aj arašidové maslo, vhodné do sladkej i slanej kuchyne.