Počet porcií:
2-3 porcie
Doba prípravy:
45 minút
Ingrediencie:
1kg surových zemiaky
1 balíček tempehu (marinovaný alebo údený)
1 väčšia cuketa
korenie: cesnak, majorán, soľ, bazalka, korenie
Postup:
Zemiaky olúpte a nastrúhajte na jemno, pridajte prelisovaný cesnak, majorán a soľ. Na panvičke nalejte primerané množstvo oleja a zo zemiakového cesta v nej urobte jednu veľkú tenkú placku. Tú osmažte z oboch strán. Osmažené placky dávajte na papierový obrúsok, aby sa zbavili prebytočného oleja.
Cuketu pokrájajte na polkolieska, poduste spoločne s rúrou oleja a osoľte, pridajte bazalku a korenie. Až je cuketa skoro hotová, tak pridajte nakrájaný (alebo rozdrobený) tempeh a chvíľu prehrejte. Na polovicu každej zemiakovej placky dajte časť tempehovej zmesi a placku prehnite.
