Ingrediencie:
červená alebo žltá paprika
4 stredné paradajky
pol šalátovej uhorky
listový / rímsky šalát
mungo klíčky
klíčky šošovky
konopný / olivový olej lisovaný za studena
ume ocot
bazalka
cierne korenie
Postup:
Šalát starostlivo umyjeme a natrháme na kúsky, papriku, paradajky a uhorky umyjeme a pokrájame na malé kúsky. Zmiešame dohromady, pridáme hrsť kľúča munga a šošovky, čerstvú bazalku, pokvapkáme kvalitným olejom, okyslíme ume octom (ak nemáte, využite balzamico) a ochutíme soľou a čestvo namletým čiernym korením. Na zvýšenie živín do šalátov pridávam aj lyžičku vločiek morskej riasy dulse, bohatej na železo.
Počet porcií:
1 porcieDoba prípravy:
20 minút
