Počet porcií:
1 porcie
Doba prípravy:
20 minút
Ingrediencie:
2 stredne veľké cukety
5-6 namočených sušených paradajok
2 väčšie čerstvé paradajky
3 strúčiky cesnaku
bazalka
olivový olej
namočené kešu oriešky
Postup:
Cuketové špagety patria medzi klasiku jedál živej stravy. Principiálne majú bližšie k zeleninovému šalátu, než hlavnému jedlu.
- Najlepšie na cuketové špagety je spiralizér, pokiaľ ho nemáte, dá sa alternatívne cuketa zošikma postrúhať na hrubom strúhadle.
- Sušené paradajky, pokiaľ nie sú naložené v oleji, necháme namočiť a zmäknúť. Potom ich dohromady rozmixujeme s čerstvými paradajkami, cesnakom, čerstvou bazalkou a trochou kešu orieškov.
- “Špagety” poukladáme na tanier a zalejeme ich omáčkou z mixéra.
- Pre zlepšenie chuti a hlavne väčšiu sýtosť sa hodí “sezamedzaný”, kedy sa zmiešajú v pomere 3:1 pomleté sezamové semienka s lahôdkovým droždím a štipkou soli.
