Ingrediencie:
1 cibuľa
balenie mrazeného hrášku (väčšinou 350 – 500g)
300ml zeleninový vývar (alebo zeleninový bujón + horúca voda)
rastlinná smotana (voliteľne)
soľ, korenie
Postup:
Na oleji osmažke nadrobno nakrájanú cibuľu (alternatívne môžete využiť pór). Akonáhle začne zlátnuť, pridajte jedno balenie mrazeného hrášku a zalejte a) zeleninovým vývarom alebo b) horúcou vodou so zeleninovým bujónom tak, aby voda siahala cca 1cm nad hrášok, inak by bola polievka veľmi riedka. Varíme do 10 minút, aby hrášok zostal zelený. Rozmixujeme tyčovým mixérom, krém môžeme zjemniť a dohustiť rastlinnou smotanou a dochutíme soľou a čiernym korením. K polievke si pripravíme domáce krutóny z opečených kociek chleba.
Počet porcií:
3 porcieDoba prípravy:
25 minútTagy:
Hrach
