Počet porcií:
2 porcie
Doba prípravy:
40 minút
Postup:
Ako na cukeťákov? Na hrubom strúhadle som postrúhala dve menšie cukety, osolila ich pol lyžičkou soli, pridala korenie (1/2 lyžičky mletej koriandra, 1/2 lyžičky mletej rasce a jeden strúhaný cesnak) a pridala zemiakový škrob na zahustenie. Jeho množstvo je úmerné tomu, koľko vody pustí cuketa, aby sa vytvorilo mierne tekuté cesto. Na panvici zahrejte olej a smažte z oboch strán do zlatohneda. Ako prílohu na som zvolila uvarený amarant s rukolou a ružičkovým kelom.
Výživný amarant užijete do kaší, pilafov alebo ako spojivo do rastlinných burgerov. kúpite ho v eshope Grizly.sk.
