Počet porcií:
2 porcie
Doba prípravy:
25 minút
Ingrediencie:
2 velké cibule
kostka tofu (uzené, marinované)
2 lžíce lahůdkové droždí
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce rostlinného margarínu,
olej na smažení
horká voda
Postup:
V primeranom množstve oleja smažíme na tenké plátky nakrájanú cibuľu až do zlatohneda. Potom ju zaprášime múkou a krátko opražíme, pridáme lahôdkové droždie, krátko premiešame a pomaly pridávame vodu, kým nedosiahneme požadovanú konzistenciu. Za občasného miešania necháme omáčku niekoľko minút prebublať a dochutíme napr. sójovou omáčkou či sypkým zeleninovým bujónom.
Nakoniec pridáme na kocky nahraté tofu (údené alebo vopred marinované a osmažené). Po miernom ochladnutí omáčku zjemníme rozpustením rastlinného margarínu. Podávame s cestovinami.
