Ingrediencie:
hlávka brokolica
3 stredne veľké zemiaky
1 cibuľa
zeleninový bujón
soľ, korenie, popr. rastlinná smotana
Postup:
Na oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Akonáhle začne zlátne, krátko orestujeme na ružičky rozobranú brokolicu a olúpané a na menšie kocky pokrájané zemiaky (ideálny pomer je 2:1). Zalejeme vodou, aby bola zelenina ponorená a pridáme kocku / lyžičku zeleninového bujónu. Priklopíme pokrievkou a varíme do zmäknutia. Potom polievku rozmixujeme na hustý krém. Dochutíme, na zjemnenie chuti môžeme použiť rastlinnú smotanu.
Počet porcií:
3 porcieDoba prípravy:
30 minút
