Pátrate, ako pripraviť indické placky alebo domáce tortilly? Ako upiecť skvelé gratinované alebo (kyslé) rozmarínové zemiaky na grécky spôsob. Ako pripraviť batátové alebo polentové hranolky? Alebo nepečené ľanové krekry ako alternatívu k pečivu? Potom ste na správnej adrese.
Pol hrnčeka kuskusu dáme do misky a zalejeme jedným hrnčekom horúcej vody. Pridáme štipku soli, premiešame a zakryjeme tanierikom. Dáme bokom. Brokolicu rozoberieme na menšie ružičky a povaríme pár minút v slanej … více
Zemiaky uvarte v šupke a nechajte vychladnúť. Medzitým pripravte pšeno. Pokojne môžete pridať viac vody, aby z nich vznikla hustá kaša. Zemiaky potom olúpte a najemno postrúhajte. Pridajte uvarené pšeno, 2 polievkové … více
Chrumkavé aj bez nadbytku oleja. Také sú hranolky z polenty. Ich príprava je trochu pracnejšia, než u zemiakových hranolčekov, ale verte mi, stojí to za to. Stačí uvariť 1,5 hrnčeka polentovej (kukuričnej) … více
Kupované tortilly sú samé éčko a nie vždy vegán košer, tak prečo si doma nevyrobiť čerstvé za pár korún? Ingrediencie máte určite doma. Do väčšej misky nasypeme múku, osolíme. Pridáme olej a … více
Zemiaky oškrabeme a nakrájame na tenké plátky (cca 2 milimetre). Vložíme ich do misky na pečenie, štedro osolíme a okoreníme, dôkladne všetko premiešame, posypeme rozmarínom a zalejeme rastlinnou smotanou. Misku priklopíme vekom … více
Postup je veľmi jednoduchý. Najprv zmiešajte všetky sypké ingrediencie. Pridajte rozpustený kokosový olej, agávový sirup a vodu. Opäť premiešajte a zmes nechajte približne 2 hodiny v chladničke, aby sa chute prepojili a … více
Placky čapátí sa používajú v indickej kuchyni ako prílohové pečivo. Vyskúšajte ho k sabdží, dháľom alebo šalátom. Kľúčový je správny výber múky. V e-shopoch a indických špeciálkach môžete kúpiť na tento účel … více
Batátové hranolky sú skvelé len tak ako slané maškrtenie, ale výborné sú aj ako príloha k hummusu a rôznym dipom. Očistené a oškrabané batáty nakrájame ostrým nožom na tenké plátky az tých … více
Vezmite ľanové semienko a zalejte ho zhruba rovnakým množstvom vody (vhodné je pridávať vodu radšej po menších dávkach). Nechajte napučať, kým sa časť vody nevstrebe a z druhej časti sa vytvorí lepivý … více